Микрорастения содержат в 40 раз больше витаминов, чем взрослые. Концентрация белка в микрозелени может сравниться даже с мясом. Большинство культур обладают противосполительным эффектом и в целом благотворно влияют на организм человека. При этом микрозелень содержит микроскопическое количество калорий. Именно поэтому,ее советуют диетологи нутрицологи.
С каждым годом выращивание молодых ростков набираеь популярность, так как не требует особых условий, затрат и труда!
Ну и, безусловно, большим плюсом является что вырастить можно просто на подоконнике буквально за неделю -две!
С чего начать
Семена. Семена рекомендуется приобрести в специализированных магазинах или на просторах интернета. Обычные не подойдут, потому что их обрабатываю пестицидами или стимуляторами роста.
Так как от выбора семян зависит будущий урожай,то лучше отнеситесь ответственно.
С каких семян лучше начинать
Лучше начать с неприхотливых культур: кресс-салат, подсолнечник или всеми полюбившийся горошек мадрас.
Самый неприхотливый вид это именно горошек мадрас. Вырастить достаточно легко , развивается быстро.
Как вырастить горох?
- Для начала необходимо промыть от загрязнений, затем замочить практически на сутки (так как горох достаточно твердый и жёсткий). Выбираем субсрат-агровата, льняные и кокосовые коврики , грунт.
- Выкладываем семена на субсрат и опрыскиваем. Накрываем крышкой или пленкой и убираем в темноту на 3-4 дня.
- После того, как появились росточки, необходимо поставить микрозелень на свет. Снимаем плёнку и периодически поливаем, наблюдаем. Самый важный момент при входе за горохом- это является полив. Через 7-10 дней ваш урожай готов!
Следующая культура не занимающая усилий и энергетических затрат — кресс-салат. Данная культура пользуется большой популярностью,ее добавляют в бутерброды , закуски , к мясу и рыбе и др.
Как вырастить кресс-салат?
Берём емкость, желательно контейнер или бокс. Ложим подложку(агровата, джутовый или льняной коврик , кокосовый субстрат). Технология выращивания как у гороха мадрас. Только не требует предварительного замачивания. Урожай появляется достаточно быстро, буквально на 5 сутки. Важный нюанс в выращивании кресс-салата- это свет. Если в осенний и зимний период мало света, лучше досвечивать.
Микрозелень Подсолнечника.
Предварительно замачиваем на несколько часов. Подготавливаем контейнер и субстрат. Выложить семена и немного взбоызнуть, накрыть пленкой. Ждать пока появятся ростки.. Через 7-10 дней урожай готов!
Итак, подведем итоги: практически все семена имеют схожую технику выращивание и дают быстрый урожай. Выращенная самостоятельно микрозелень намного бюджетный, чем в магазинах. Всё в твоих руках- пробуй! Ведь микрозелень — это большая кладезь витаминов, микроэлементов. Употребляя ее каждый день вы заметите существенную разницу в поведении организма!
