Как обрезать виноград на зиму, правильная обрезка при подготовке к зимовке

Время чтения: 12 минут(ы)

Содержание

Необходимость обрезки

Обрезка винограда необходима не по одной какой-то четкой причине, она имеет комплексное основание. Благодаря обрезке можно повлиять на физиологические изменения в растении. Главным образом – это воздействие на гормон роста, а также на те активные вещества, что участвуют в размножении растения, формировании семян, урожая в будущем.

Для чего нужна обрезка:

  • сдерживает вегетативный рост;
  • помогает активировать генеративные ткани;
  • способствует регуляции потребления воды растением;
  • помогает регулировать баланс надземной и подземной массы куста.

Очевидно, что обрезка ведет к серьезным перестройкам внутри винограда на уровне физиологии и биохимии, потому так важна не просто обрезка, а грамотно проведенная процедура.


Правильность заключается, прежде всего, в удобном времени, подобранном для обрезки. Побеги уже должны завершить развитие, на них образуется яркая коричневая корочка. Листья уже должны облачиться в осенний окрас (по крайней мере, такие изменения желательны). Если хотя бы часть листьев уже на земле, это хорошо для обрезки. Наконец, важна устоявшаяся температура воздуха – если она на уровне +5 градусов и ниже, пора обрезать кусты.

Конечно, комфортно должно быть не только винограду, который только выиграет от этих манипуляций, но и человеку, их производящему. Если заниматься обрезкой в мороз, замерзнут руки – нужно работать в перчатках, даже если температура пока еще плюсовая.

Вопрос, почему же обрезать лучше осенью, уже поднимался выше: вмешательства в физиологию и биохимию растения на этом этапе полностью окупаются. А вот во время весенней обрезки, которой все еще верны многие садоводы, нежные почки могут обламываться. Они едва трогаются в рост, а их уже неосторожно удаляют.

Самое главное, что осенью тормозятся процессы роста куста, значит, ростовые вещества не будут расходоваться – их в побегах уже нет.

Преимущества обрезки

Виноградную культуру обрезают весной, осенью, летом. Все зависит от погодных условий и особенностей климата. В каждом случае имеются свои положительные и отрицательные моменты.

Более приемлемым вариантом считается обрезка осенью. Ее преимуществом является недопущение проблемы «плача лозы», которое наблюдается весной, когда из свежесрезанных мест может выделяться сок, который будет попадать на набухающие почки, препятствуя их распусканию.

После осенней обрезки проще связывать в фашинки лозу, оставляемую для укрытия на зиму. Обрезка винограда осенью подготавливает растения к зимним холодам, повышает иммунитет и морозоустойчивость.

О том, что виноград нужно обрезать, стало известно несколько веков назад. По легенде, один хозяин заметил, что его осел лакомился виноградной лозой. На удивление, в следующем году объеденные растения давали лучший урожай, чем нетронутые. Затем хозяин сам начал срезать лишние веточки, радуясь обильному плодородию.

Обрезка винограда

Строение куста: что обрезаем?

Чтобы понять, что именно обрезать и не нанести растению урон, нужно четко знать названия его частей и их взаимосвязь.

Из чего состоит куст:

  • пятка – это основание штамба, находящееся под землей, от пятки растут корни;
  • штамб – так называют стеблевую часть, начинающуюся от первого готового побега, именно у винограда некоторый фрагмент штамба под землей;
  • голова – имеется в виду увеличение на главном стебле с боковыми побегами;
  • рукава (иногда говорят – плечи) – так называют боковые побеги, что отходят от главного стебля;
  • плодовая стрелка – обрезанный длинно рукав, на нем после обрезки оставляют с десяток почек;
  • сучок замещения – это уже короткий рукав, на нем после обрезки остаются 2-4 глазка;
  • плодовое звено – а это пара побегов, которая состоит из сучка замещения и плодовой стрелки.

Логично, что ориентироваться надо на слово «обрезанный», и работать с этими позициями. Особенность в том, что для разных кустов будет разным алгоритм обрезки. Это зависит от возраста растения.


Сроки

Плодоносящие виноградные кусты нужно обрезать после полного опадения листьев, лучше всего – перед осенними заморозками, но до того, когда почва будет подмерзать. Это правило распространяются на укрывную зону.

Неукрывную часть можно срезать в любой период осенне-зимнего периода, но до начала вегетации. Для большинства российских регионов нужно обрезать виноград по осени в октябре-ноябре. Однако имеются отдельные рекомендации по некоторым регионам, к которым нужно прислушиваться, в зависимости от текущих погодных условий.

Сроки обрезки

По регионам

Современный климат приобретает резкую тенденцию к потеплению, потому виноградари из разных регионов приспосабливаются к нужному уходу и прореживанию по погодным условиям. Вместе с обрезанием ненужных веток, заготавливается материал для черенков, которые сначала хранят в погребе или яме, вырытой на даче. Высадку черенков проводят весной.

Таблица рекомендуемой обрезки винограда по регионам России

Регион Период
Подмосковье октябрь
Крым, Кавказ ноябрь — декабрь
Ленинградская область со второй половины сентября
Средняя полоса октябрь — ноябрь
Сибирь сентябрь — октябрь
Урал со второй декады сентября по середину октября

Сибирь

Сибирь характеризуется коротким вегетационным периодом. В этой местности не производят весеннюю обрезку, так как внезапные морозы приведут к гибели растения. Санитарная обработка и формирование куста проводится только осенью.

В Подмосковье

В Подмосковье

В Подмосковье предварительная обрезка винограда проводится 10-20 сентября, а основная – ближе к концу сентября или в начале октября. К этому времени листья успеют опасть и сокодвижение в лозах прекратится. Время обрезки может перенестись, если первые заморозки пришли раньше или наоборот откладываются из-за тёплой погоды текущего года.

Крым

В Крыму кусты формируют ранней осенью до того, как началось сокодвижение, чтобы не допустить активного «плача». Осенью с обрезкой не спешат. Санитарное удаление плетей делают при одновременном формировании их на плодовое звено.

Урал

Урал характеризуется нестабильным и коротким летом. В связи с этим в первые два года не рекомендуется проводить обрезку винограда. Это время необходимо для укрепления корневой системы и роста лозы, длина которой должна составлять не менее метра к моменту первой обрезки.»При наличии винограда на садовом участке необходимо освоить нюансы его обрезки. Это позволит получить здоровое растение, которое отблагодарит виноградаря щедрым урожаем и вкусными ягодами», — заключила Светлана Поздникина.

Лунный календарь

Лунный календарь рекомендует проводить осенне-зимнюю обрезку виноградной культуры для различных регионов страны в определенные дни.

Желательно осуществлять работы по прореживанию виноградной культуры на убывающую луну. Когда в фазе растущей луны сложились благоприятные погодные условия – можно работать.

Если луна находится в фазе роста или полнолуния – лучше не выполнять прореживание.

Таблица осенне-зимней обрезки винограда в 2020 году по Лунному календарю

Месяцы Числа
сентябрь 1, 5-6, 10, 13-17,
22-23, 25-28
октябрь 1-3, 5, 7, 9, 11-15, 19-20,
24-25, 28-31
ноябрь 2-3, 7-11, 14-17
декабрь 1, 5-8, 11, 13, 17-19, 22-24

Благоприятные дни

Сентябрь – 3 – 16.

Октябрь – 3 – 15.

Ноябрь – 1 – 14.

Неблагоприятные дни

Сентябрь – 2, 17.

Октябрь – 2, 16, 31.

Ноябрь – 15, 30.

Какие правила обрезки винограда нужно соблюдать

Существуют базовые общие правила, которые справедливы, какой бы метод для обрезки винограда вы не выбрали:

  1. Обильно полейте куст перед процедурой. Понадобится от 4 до 6 ведер на одно растение. А, если осень стоит сухая, то количество воды можно еще увеличить.
  2. Перво-наперво обрежьте сухие, ломкие побеги, невызревшие и тонкие ветви.
  3. Удалить надо до 80% всего куста, оставив примерно 30-35 почек.
  4. Оставляйте крепкие, вызревшие побеги.
  5. Обрезку проводят снизу вверх.
  6. Укройте лозу после процедуры.
  7. Побеги удаляются на кольцо.
  8. Срез должен быть не ближе 2 см к почке.

На какую высоту обрезать

Высота обрезки винограда зависит от выбранной схемы. Если говорить о средних значениях, то это обрезка до 30-60 см в длину и высоту.

Тем не менее, в каждом конкретном случае надо ориентироваться на выбранный метод проведения процедуры.

Какие побеги можно обрезать, а какие нельзя

Вырезают не ветви, которые не вызрели. Удаляют слишком тонкие, которые в сечении меньше 3 мм, а также обломанные, высохшие и больные лозы.

Также опытные виноградари советуют удалять кривые побеги и те, что расположены слишком низко.

Не трогайте сильные, здоровые, вызревшие побеги.

Фото процесса обрезки винограда

Инструменты

Для прореживания виноградных кустов потребуется незначительный набор инструментов и подручных средств, включающих режущий инструмент, мусорные мешки, грабли для уборки опавшей листвы.

При обрезке виноградных лоз пользуются:

  1. секаторами;
  2. виноградными ножовками, пилками;
  3. специальными, серповидно изогнутыми ножами (серпетками).

Каждый вид инструмента должен быть тонким и острым, хорошо режущим.

Инструменты для обрезки
Инструменты для обрезки винограда

Обрезка виноградного куста

Формирование кроны виноградных кустов посредством обрезки является одним из самых творческих и ответственных занятий при выращивании этой плодовой культуры. Виноградная лоза должна быть такой формы, чтобы она смогла адаптироваться к местному климату и при этом не препятствовала укрытию на зимний период.

Способы

Провести обрезку виноградной лозы можно несколькими способами. Рассмотрим каждый из них поподробнее.

Короткая

Для этого метода обрезки оставляют не больше 4-х глазков на побегах. Их называют сучками. Короткая обрезка проводится исключительно на молодой виноградной лозе с целью укрепить прикорневую систему. В связи с тем, что больше половины однолетних побегов удалены происходит динамичное развитие побега из почки.

Средняя

Данный метод – один из самых распространенных среди держателей виноградника. Средняя обрезка предполагает оставлять не более 10 глазков на побегах. Ветви, на которых вырастают гроздья винограда, могут принимать форму горизонтальной дуги, либо сильно наклоняться к земле.

Такой метод формирования куста позволяет обеспечить высокое плодоношение, при этом не снижая качественность ягод.

Длинная

Этот метод обрезки виноградного куста предполагает наличие не более 20 глазков на побегах. Длинная обрезка идеально подходит для сильнорослых растений, часто встречаемых в среднеазиатских сортах винограда. При корректно проделанной процедуре, виноград начинает лучше плодоносить уже в следующий сезон.

Смешанная

Срезка на плодовые звенья – альтернативное название смешанной обрезки. Довольно часто к этому методу прибегают на небольших виноградниках. Систематичная срезка нового побега дает возможность не лишиться высоких показателей урожайности и сочности плодов.

Технология по возрасту винограда

В данном случае рассматривается технология эксперта Безяева А. П., большого авторитета для многих виноградарей.



Однолетние

Саженец, который посадили только прошедшей весной, и из которого уже выросло 2 побега, нужно обрезать так, чтобы на каждом побеге осталось по 4 почки. Весной, когда все они распустятся, оставлены будут только 2 верхние, а нижние удалятся. Конечно, такой сценарий возможен, только если все 4 почки хорошо сохранились.

Тут мало обрезать виноград, важно его потом правильно укрыть. Однолетки, по Безяеву, предлагается укрывать так: из леса нужно привезти достаточно сосновой хвои, ею присыпать поверхность корня деревца, постелить далее кусок целлофана, а на углы бросить немного земли, чтобы пленка не улетала. Очень простое, но эффективное укрытие получается.

Также автор отмечает, что и однолетние кустики, и многолетние он в обязательном порядке опрыскивает раствором медного купороса, что помогает избежать атаки болезнетворных организмов.

На 10 л воды эксперт берет до 250 г медного купороса.



Двухлетние

Подросший саженец за период лета даст на каждой лозе по 4 побега. Но 2 нижние почки (это уже отмечалось выше) по весне предлагается удалить. Из оставшихся почек на каждой лозе разовьются по 2 побега. И автор предлагает все пасынки, а также листочки, которые за лето возникнут на этих лозах, удалить. От головы куста – на 20, максимум 30 см. Так можно приблизиться к формированию рукавов куста.

Верхним же пасынкам и листьям мешать не нужно, пусть растут, как растут. А вот осенью, перед тем, как укрывать виноград на холодный сезон, нужно пройти полную обрезку кустов. Из двух лоз, сформировавшихся на каждой основной лозе (можно уже смело называть эти части рукавами), создаются по 2 плодовых звена.

Делать это просто:

  • берется один рукав, верхняя лоза обрезается на 4 почки (это плодовая лоза);
  • нижняя лоза обрезается на 2-3 почки, и она становится сучком замещения.

Вот так, в 2 шага можно создать плодовое звено с плодовой лозой и сучком замещения. На втором рукаве действия будут аналогичными.

Укрывание куста точно такое же, как в случае с однолетником: хвоя, целлофан, набросы земли.


Трехлетние и старше

На третий год события развиваются так: 2 основные лозы требуется подвязать параллельно земле, где-то в 30 см от плоскости. Это нужно для приучения рукавов к горизонтали. Шаг полезный и с точки зрения последующего укрытия на зиму, и в плане выгодного роста листовой массы. Также такое действие благоприятно сказывается на процессах фотосинтеза в кусте, на функционировании корневой системы. Если на плодовых лозах появляются грозди, эксперт предлагает оставить лишь по одной на каждом рукаве. Остальные надо убрать.

Это поможет лозе лучше созреть и усилить корневой рост.


Особенности осенней обрезки трехлетних растений.

  1. На каждой плодовой лозе вырастут 4 плодовых побега, по 2 вырастет на сучке замещения. В окончательной обрезке можно сделать так, чтобы в итоге на кусте оказалось по 2 сучка замещения и по 2 плодовых лозы.
  2. На сучке замещения вырастает 2 лозы, нижняя обрезается на 2 почки, верхняя – на 6. Это будет одним плодовым звеном.
  3. Плодовая лоза обрезается так, чтобы осталась лишь часть с 2 побегами – из нее сформируется второе плодовое звено.
  4. Нижняя лоза обрезается на сучок замещения, на 2 почки, верхняя – на 5-6 почек. На двух рукавах, таким образом, будет по 2 плодовых звена.

Что в итоге: 4 плодовых звена, на каждой лозе примерно по 5 почек, а всего их 20. Из них на будущий год вырастет пара десятков плодовых лоз. После завершения обрезки оставшиеся лозы предстоит связать в фашины, укрыть привычным способом.


Запущенный куст

Виноградари сетуют на запущенные случаи, при которых однолетние ветки переплетаются вдоль опор и проволок. Их чрезвычайно трудно разматывать для обрезки. Это очень похоже на расчесывание волос.

Как только зеленые побеги достаточно развиты (примерно в середине июля), каждый побег может быть размещен в упорядоченном положении параллельно вертикальному стволу. Расчесывание или позиционирование побегов может помочь уменьшить общее количество запутанных побегов и увеличить проникновение света в навес лозы. Повышенное воздействие солнечного света способствует повышению качества плодов, зимостойкости и урожайности следующего года.

Как обрезать виноград: схемы

Виноградари пользуются разными методами обрезки, включающими:

  • многорукавный веер;
  • метод смешанной обрезки Гюйо;
  • метод Токарева;
  • обрезку по Беликовой.

Обрезают лозу, в зависимости от выбранного метода. Утверждать, какой способ лучше, а какой хуже – не приходится. Каждый хозяин вправе сам решать какой способ выбрать.

Веерная формировка

В укрывных сортах часто применяется многорукавная веерная формировка винограда, обеспечивающая полноценное освещение и проветривание куста. В этой схеме формируются короткие плечи с разным наклонным углом, расположенным в одной плоскости.

Такая схема способствует легкому снятию лозы со шпалеры для зимнего укрытия. Куст с 2-8 рукавами можно постоянно омолаживать. Плечевое основание со спящими почками находится в почве. За счет новых глазков обеспечивается быстрое восстановление куста.

Веерный метод
Веерная бесштамбовая формировка винограда

Метод Гюйо

Смешанная схема по Гюйо основана на формировании куста с короткой и длинной стороной. Побеги для замещения оставляются в 3 глазка. Параллельно с этим оставляют плодовые стрелки, где будет созревать урожай.

Такой способ дает возможность срезать оплодоносившиеся ветки, оставляя новый плодоносный побег, произраставший на сучке замещения.

Метод Гюйо
Метод Гюйо

Метод Токарева

На небольших участках, где нельзя создать широкий веер, используется малый веер Токарева. На осень третьего года выращивания на нем создается два рукава под углом 45 градусов. Из каждого куста выпускаются внутрь плодовые ветви, от 5 почек каждая.

Метод Токарева
Метод Токарева

Метод Беликовой

При формировании кордонных форм развивают один или два длинных рукава с расположенными в определенном порядке плодовыми звеньями. Горизонтальное, вертикальное, наклонное направление рукава, отличает односторонние, двухсторонние кордоны горизонтального, вертикального или косого типа. Виноградный куст с несколькими горизонтально расположенными рукавами винограда представляет схему Беликовой. При этом форма может быть одноплечей и несколько рукавой, её создание осуществляется на одноплоскостной шпалере.

Метод Беликовой
Метод Беликовой

Как обеспечить правильный уход за растением после проведения работ

лоза винограда

После осенней обрезки виноградник не требует особого ухода, главным является правильная подготовка винограда к зимнему укрытию. Если опрыскивание лозы раствором железного купороса было проведено после первого этапа, то подрезанные рукава и плети аккуратно пригибают и пришпиливают к земле, оставляя небольшое расстояние, так называемую воздушную «подушку». Если же нет, то сначала проводят обработку, а на следующий день укладку плетей указанным выше способом.

Дальнейший уход за кустами заключается в своевременном укрытии виноградника на зиму.

Чем подкормить после обрезки виноград

Плодоношение и обрезка сильно истощают лозу. Поэтому культуру нужно подкормить.

Использовать азотистые удобрения осенью не рекомендуется. Предпочтение отдают калийным и фосфорным препаратам.

На 1 растение расходуют 40 гр суперфосфата и 30 гр калимагнезии. Удобрения в сухом виде заделываются в почву.

Вместо минеральных составов можно использовать органический комплекс, который состоит из 15 кг компоста и 300 гр золы на каждое растение. Такое удобрение вносится под перекопку.

Обработка винограда после обрезки

Главное, что нужно сделать после обрезки, — это закупорить срезы садовым варом.

Так вы убережете растение от попадания внутрь инфекций и насекомых.

После уборки урожая и обрезки виноград обрабатывают от вредителей и болезней. Используют железынй или медный купорос, Ридомил, Фундазол, Полихом от болезней, Актару, Актеллик от вредителей.

Затем лозу пригибают к земле, укрепляют и укрывают от грядущих морозов.

Когда нельзя обрезать виноград

Только при соблюдении сроков обрезки можно получить сильную и урожайную виноградную лозу. Любые побеги не удаляют при:

  • наступлении затяжных заморозков;
  • активном распускании почек;
  • осенней высадке молодых саженцев.

Частые ошибки

  • Перед проведением процедуры не проводится обильный полив. Это необходимо обязательно сделать.
  • Слишком щадящая обрезка. Виноградный побег растет очень быстро. Поэтому не стесняйтесь проводить сильную обрезку, чтобы не допустить загущения всего куста.
  • Плодовые побеги обрезаются слишком далеко. Если вы не хотите, чтобы виноград сильно разросся и заполонил все вокруг, то оставляйте лозы, которые расположены ближе к основанию.
  • Растение зимует без укрытия. При обрезке виноград нужно обязательно укрыть, чтобы ослабленные побеги не погибли от заморозков.
  • Не проводится подкормка после процедуры. Обрезать виноград надо после плодоношения. Это истощает растение, а перед зимой ему понадобятся силы. Поэтому очень важно внести удобрения.
  • Использование некачественного инструмента. Острый режущий инструмент гарантирует качественное выполнение работы.

Нюансы обрезки винограда

В зоне укрывного виноградарства сроки проведения осенней обрезки на зиму имеют значение и обрезка, как правило сильнее. В зоне неукрывного виноградарства, сроки проведения обрезки некритичны. Ее можно проводить на протяжении всей зимы, а хрупкость лозы, напротив, даже облегчает усилия обрезчиков. В регионах орошаемого виноградарства (Нижнее и Среднее Поволжье) обрезку проводят до последнего влагозарядкового полива.

Полезные рекомендации

  • Лозу обрезают до живой древесины (на срезе она имеет светло-зелёную окраску).
  • При обрезке нужно следить за тем, чтобы над живой почкой оставалось 1-2 см побега.
  • На каждой плодовой стрелке должно быть оставлено определённое количество глазков. Это число зависит от темпов роста куста и толщины побега. При диаметре 5 мм – 5 глазков, 6 мм – 6-7 глазков, 7 мм – 7-8 глазков и так далее.
Источники
  • https://stroy-podskazka.ru/dekorativnye-kustarniki/obrezka-vinograda-na-zimu/
  • https://orassade.ru/sad/vinograd/kak-obrezat-vinograd-osenyu
  • https://ria.ru/20220804/vinograd-1807052732.html
  • https://dom-dacha-sad.ru/kak-obrezat-vinograd-osenyu.html
  • https://moyasotka.com/sad/kak-pravilno-obrezat-vinograd-osenyu-shemy-sroki-kartinki-i-instruktsii-dlya-nachinayushhih.html
  • https://ferma.expert/rasteniya/kustarniki/vinograd/uhod-osenyu/
  • https://domopravitelnitsa.com/sad-i-ogorod/kak-pravilno-obrezat-vinograd-osenyu.html
  • https://vgrozdya.ru/uhod/uhod-uhod/kak-pravilno-obrezat-vinograd-na-zimu-podrobnaya-instruktsiya/
  • https://geostart.ru/post/79412
  • https://www.novochag.ru/home/garden/nuzhno-li-obrezat-vinograd-na-zimu-i-kak-pravilno-eto-delat/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
TeplicaExpert.com
Adblock
detector